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[编辑]铁观音的十大养生功能  

2007-11-10 16:11:10|  分类: 茶余饭后 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  著名的营养学家于若木说:“能调节人体新陈代谢的有益成份,茶叶中多数具备。茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”

  茶叶中含有机化学成份四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。铁观音所含的有机化学成份如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,高于其它茶类。无机矿物元素含量如锰、铁、氟、钾、钠等也高于其它茶类。

近几年来,国内外科学家研究证实,铁观音对人体健康有着特殊功能。

一、抗衰老作用

 脂质过度氧化是人体健康的恶魔,罪魁祸首是自由基,铁观音的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可直接起到清除自由基的作用,达到延缓衰老的目的。

二、抗癌作用

 儿茶素具有很强的抗癌变活性,科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音的茶多酚是这一作用的主要活动成份。在化学物质致癌研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物----亚硝胺的形成,对防止癌症有较大的作用。

三、抗动脉硬化作用

 铁观音的茶多酚化合物和维生素类可以抑制低密度脂蛋白的氧化,茶多酚化合物类不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

四、防治糖尿病的作用

 糖尿病得病原因是体内缺乏多酚类物质,使糖代谢发生障碍,体内血糖量俱增,代谢作用减弱。经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲脂和多酚类,能防止糖尿病的发生。

五、减肥健美作用

 铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高酯肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动,因而饮用铁观音有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

六、防治龋齿作用

 铁观音中的氟化物40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

七、杀菌止痢的作用

  铁观音的茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动,同时又能使肠道蛋白质凝固,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,所以有治疗肠炎之功效。

八、清热降火作用

  茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸类、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,起到生津止渴之功效。茶叶中的咖啡碱能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔中散出,从而使人感到凉爽解暑。

九、醒酒敌烟功效

铁观音中的茶多酚能与乙醇相互抵消,从而达到醒酒之功效。铁观音中含有酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。

十、提神益思功效

  铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。同时,由于铁观音中含有多酚类化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

 

 

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