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【潇.随笔】长汀之行(一)  

2017-01-25 10:16:24|  分类: 散文随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【潇.随笔】长汀之行(一) - ヾ潇潇ヾ  - 潇潇烟雨楼
         题记:长汀回来将近两个月了,一直没有时间提笔写写旅行流水帐。年底太忙,只能抽空的时候写一点。长汀行,初次印象,写长汀,如重游,深入了解这座古城的历史文化,受益匪浅......

   

长汀之行,去年十一月底,一场说走就走的旅行。所以尽管知道天气预报有雨,我与两位同事依然风雨无阻。有些事情一旦犹豫,很有可能失之交臂。

        虽说是临时决定的旅行,但同行的两位同事花了一两个小时用心做好了攻略,不管是景点还是美食,一应俱全。看着她俩打印出来的攻略和定好的动车票,忙于工作的我除了佩服就是感动。原本福州南早上06:27分有直达长汀南(09:25分到)的动车,可是离南站更近的她们为了照顾住在福州北的我,宁愿改乘福州上午09:43分到龙岩(12:34分到)再转下午13:31分到长汀南(14:24分到),还故意安慰我说她们也不想早起。

   中午时分,到了龙岩,天空下着大雨,不禁感叹天气预报这次果然很准。天气阴冷,原本想还有半个小时的时间可以到龙岩市区转转,看这天气只能在火车站吃个午饭就乖乖回去候车。同事漫一直交代要把肚子留到长汀品尝当地美食,龙岩这里就随便果腹一下。我们在火车站旁边看到一家牛肉店,牛肉是龙岩的特色小吃,牛杂汤、牛肉汤、牛肉丸都很有名气。进店之前原本想点一碗牛杂汤,可是看到店内菜单上有“泡猪腰”,注明长汀有名小吃,不禁有点好奇,于是弃牛杂汤改点泡猪腰。当店家把一碗热气腾腾的泡猪腰端上来时,我迫不及待地拿起汤匙舀了一片猪腰放入口中,又薄又脆,和我平时的切法、煮法大相径庭,我切得又厚又小,眼前的这碗泡猪腰每一片都切得又大又薄,真是佩服这薄如纸的刀工。汤里只放了白胡椒, 喝上一口,令人在这阴冷的天气里顿时感觉暖和了许多。这比我平时放枸杞和老酒的味道好多了,简单纯粹,美味无比。吃上这一碗泡猪腰,回味无穷。心想到长汀之后,必定再来一碗。

    将近一个小时的车程,动车准时到达长汀南火车站。此时天空只飘着毛毛细雨了,明知有雨而来的我们,对于这样的天气,已经很满足。随即包了辆车,谈好车费20元,直达第一个景点“长汀古城墙”。车内副驾驶上坐着司机一位朋友,她热情地给我们介绍长汀的美食,豆腐饺、皱纱肉、泡猪腰、汆牛肉、灯盏糕、芋子饺、汆猪肉等,交代我们一定要去老街---“店头街”品尝。除了我们自己攻略找的古城墙、文庙、苏维埃政府、福音医院、辛耕别墅等著名景点,这位朋友还给我们介绍了一个原生态的景点---“丁屋岭”,据说这是座客家山寨,一座千年来没有蚊子,没有水泥的神奇古村落。村里的房子历史悠久,都是用黄土、石子、木头而建。我们正愁去培田古民居怕时间不够,近郊的丁屋岭刚好填补古民居之行。

   二十多分钟的车程,车子到达长汀县城。绕过一条新建的街区,不远处的古桥头,巍峨矗立着的一座古城墙,城门上刻着三个醒目的金色大字---“济川门”,据说这三个字是宋代书法家黄庭坚所题,当时他与汀州刺史陈轩为好友。“平生所闻陈汀州,蝗不入境年屡丰”。这是黄庭坚对陈轩执政汀州时的赞许。南宋抗元英雄文天祥曾带兵到长汀抗元,指挥台就在古汀州的济川城门上,并写下《汀州》一诗:“雷霆驱精锐,斧钺下青冥,江城今夜客,惨淡飞云汀”。抒发他率精锐部队入汀州,得到汀州人民的支持,军势大振的壮志情怀。济川门当年是汀州官民入城第一关,“十座城门九把锁”,唯有济川门只关不锁,为方便官民夜间出行。城门口进进出出的车子和行人络绎不绝,一派繁荣景象,济川门依然是进城出城的主要通道。

    司机把车停在了城门边,并递给我们一张名片,交代需要用车时可以找他。看到网上搜索的古城墙真实地出现在眼前,我们三个激动不已。下车后已感山城之寒意,好在同事漫攻略做得细,交代我们要穿羽绒服戴围巾,不然真是被冻着了。

   细雨霏霏,撑着伞,站在济川门前的水东桥头,四处观望,汀州古城好似蒙着一层细细的薄纱,神秘多姿……

 

    长汀,又名汀州,位于福建西部,汉代置县,唐开元二十四年(公元736年)设置汀州,是唐代福建著名的五大州(福州、漳州、泉州、建州)之一。长汀是客家人的发祥地,被誉为“世界客家首府”,也是第二次国内革命战争中央苏区经济文化中心,红军的故乡。长汀集历史文化、客家文化、红色文化为一体,近年来吸引很多游客前来参观旅游,感受古城魅力。来长汀,一般首选的景点是汀州古城墙。古城墙始建于唐大历四年,至明清时期,总长已有5000多米,设有12个城门。从城内的卧龙山顶分别从东西方向蜿蜒而下,合抱于长汀的母亲河汀江之滨。可惜民国时期由于城砖被挖走铺路,这条环抱全城,素有“观音挂珠”美称的古城墙遭到严重损毁。为了保护城市根脉,留住历史记忆,前些年长汀一群耄耋老人自发修复汀州古城墙,他们四处奔走,筹集资金。十几年来,他们已修复古城墙2400多米,再现古城墙辉煌之景。

   修复之路还在继续,眼前的济川门上城楼搭着竹架子在修葺。左右两侧各僻一门,左门名曰“丽春”,右门名曰“龙潭”。龙潭门内堆放水管之类的建筑材料,通往城墙的路也设了围挡。我们转向丽春门,只见门前有一副楹联:鄞水南流历尽沧桑开丽日,古城春晓迎来盛世展雄风。金色的大字与灰色的城墙相应衬,沧桑中又显一番气势。走进门内,两边墙上挂着几幅汀州历史文化简介和古城墙导示图,让游客更加了解这座古城的千年历史文化进程。“若能再现古城墙,龙头当属汀州府”,这幅简介写出汀州人引以为豪的历史和修复古城墙的信心。丽春门的背面也有一副楹联,是宋朝汀州太守陈轩作的诗:“一川远汇三溪水,千嶂深围四面城”。

    漫步在青砖铺就的城墙上,陈轩的诗很应景。城中有山,山中有城,山水相依。青山如屏,近在眼前,汀江之水清澈明亮,在城墙边缓缓流淌。江边还可看到几位浣衣女,捣衣声声,构成一幅美丽的自然风景画,这样的美景只在小时候见过。

 

  从丽春门走出,我们开始进古城了。走进济川门,映入眼帘的是一条繁华的街道。这条路叫兆征路,这里是长汀县政治、文化、经济中心。与时俱进,古城也进行老城区改造,街区新楼林立,商铺注入新时代气息,经营众多时尚品牌。这些对于来寻古的我们,只是匆匆一扫而过,我们的眼睛还是在等待古迹出现。这条街有一个与众不同,很有特色的地方就是公交站台,除了底座用了一点水泥,其他全是木质结构,座椅是简单古朴的长条凳,可以坐好几个人。瓦片盖顶,古香古色,这和我们平常看到的钢筋水泥的公交站台真是不同,整个站台散发着历史文化古城韵味,赏心悦目。

  伴随着商家播放招揽生意的劲爆音乐一路前行,终于有一道棂星门出现眼前。看到棂星门,就知道长汀文庙到了。长汀文庙建于宋绍兴三年(133年),是汀属八县推崇儒教的重要场所。棂星门是中国孔庙建筑中轴线上的第一道门,传说棂星是天上的文曲星,把孔子比作文曲星,因此得名。棂星原本为灵星,清代诗人、散文家袁枚在《随园随笔》中说:“后人以汉灵星祈年与孔庙无涉,又见门形为窗灵,遂改为棂。”在宋代,棂星门又称“乌头门”,文庙修棂星门,象征祭孔如同尊天。长汀文庙的棂星门,六柱三门石牌坊,红墙黄瓦,高浮雕龙,立在街边尤为壮观。这道棂星门其实是后来重建的,1980年棂星门被拆除,有关部门在这里建起四层的文化大楼。文庙没有棂星门,是一种极大的缺憾。1995年,当地广大人民群众强烈要求县政府还文庙以历史原貌。文化大楼才被拆除,并广泛集资重建棂星门。原以为我们这次可以参观到文庙,但看到棂星牌坊那三扇未上漆的大门就知道又遇修缮,只能参观一下建筑格局。汀州文庙曾经拥有庞大的建筑群,包括文庙旁边的长汀县县政府大院的大部,县人大办公楼的全部。文庙许多附属建筑由于历史原因移作他用,目前只保留了棂星门、泮池、拱桥、仪门、东庑西庑和大成殿等主要建筑,占地2500多平方米。从棂星门走进去,映入眼帘的是泮池和拱桥,石栏青苔丛生,古朴沧桑。泮池的角落长满了浮萍,像铺了一层薄薄的绿毯。从拱桥走过,到了仪门,仪门前有一块石碑,刻着“汀州文庙”四字。经仪门,就到大成殿,两边是东庑西庑,东庑西庑列设十二先哲神牌,供奉七十二先贤神位。大成殿面阔三间,抬梁式殿堂结构,飞檐翘角,琉璃黄瓦,雕梁画栋,檐上雕有双龙戏珠。殿内正上方悬挂一块牌匾,上书“万世师表”四个大字。抗日战争时期,厦门大学迁至长汀,历时八年,校本部高于县文庙大成殿。虽然文庙面积缩小,虽然遇上修缮,但身置其中,还是能感受到原有的气派和辉煌。

 

   离开文庙继续前行,不一会儿就看到“店头街”的木质牌坊,门口有古时抬花轿铜像雕塑。“店头街”是长汀的古街,荣膺第三届“中国十大历史文化名街”。店头是客家语“最好的集市商铺”的意思,因此处临近汀江码头,于唐代初步形成零星商贸集市,到了宋代已颇具规模,明清时期发展成为繁华的街市。时过境迁,沧海桑田,如今新的街区层出不穷,店头街已成为回味历史的旅游景点。

   走进店头街,一条长长的青石板路出现眼前,这条宽不过四米的路就是主街道。据说过去是鹅卵石砌成的路,后来改成水泥路面,如今又改成青石板路。店铺多为二层木质建筑,翘角、瓦当、博风的明清建筑风格,前店后宅或下店上宅。最让我耳目一新的是店门用的是长条门板,修旧如旧。不像有些地方的古街融入太多现代化元素,破坏原始风貌。漫步在这古风浓厚的街道,远离喧嚣,宛如穿越到古时。

   第一家店就是一家美食店---彭记美食,经营当地小吃,有海带豆腐角、氽猪肉、氽牛肉、泡猪腰、泡猪肝、泡猪舌、夹心肉等。看到美食,我们仨才感觉有些饿了,进店点了豆腐角、氽猪肉、氽牛肉。这三种都是煮汤,豆腐角原来就是三角形的油炸豆腐,高汤里面放了萝卜、肉丝,豆腐吃起来口感鲜香。长汀豆腐很有名,尤其是豆腐干,列入福建八大干之一。在长汀英勇就义的瞿秋白临死前的绝笔《多余的话》里最后一句写到“中国的豆腐真好吃”,其实他是在赞扬长汀的豆腐好吃,因为他就义前在长汀被关押40多天,天天吃长汀豆腐。氽猪肉和氽牛肉就是将新鲜的猪肉和牛肉裹一层薄薄的地瓜粉,在开水中快速过一遍,然后快速起锅,其实就是我们平常吃的肉滑,叫法不同。公司有位同事正好是长汀人,每年春节他回老家都舍不得回来,他告诉我们长汀的肉好吃。品尝了彭记的氽猪肉和氽牛肉,确有同感,肉质鲜美,嫩滑爽口。

    从彭记走出,细雨霏霏。打着伞,踩着青石板,倘佯在老街古巷之中,豆腐店、打铁铺、剃头店、雕刻店、裁缝店、画像店、古玩店、刺绣店、香烛店、小酒店等,灯笼高挂,招幌如林。汀州千百年的历史文化浓缩在这条传统的手工百业街上,古朴厚重。

   一路品尝了炸芋头丝、炸肉丸、芋条、芋饺等,这些都是攻略里收藏的长汀美食,还有一些留待我们继续寻觅,慢慢品尝。漫步古街,酒香阵阵。这里有好多店铺出售客家米酒。如果不是因为还要去寻找其他景点,我们也想像一些游客那样,在炸芋条的店里买一包芋条,然后到对面陶醉楼叫上一壶米酒,小酌几盅,闲情逸致一番。

   街心设有四角风雨亭,供奉着真武大帝,真武大帝是中国神话传说中的北方之神,为道教神仙中赫赫有名的玉京尊神,客家每年“三月三”都会举行”真武祖师会”,保佑平安。

   过了风雨亭,眼前突然出现一座院子,门额上书“贡元”二字。站在门口就可看到一棵很大的铁树,树干粗壮,相互缠绕,树叶翠绿浓密,像喷泉外涌。走进院子,看到铁树的水泥座上挂着一块保护警示牌,才知道这是有着一棵600多年树龄的苏铁,树前设有香炉,看来已经被当地人供奉为神树。这座院子杂草青苔丛生,除了知道是“贡元”之家和这棵铁树之外,再也看不到其他介绍。或许主人的辉煌已成为历史,只有这棵铁树熠熠生辉。 

    离开贡元院子往前走,已是店头街尽头,眼前出现一座气势恢弘的城门---惠吉门,城门上建楼两层,古香古色。与济川门相比,惠吉门不是交通要道,没有车来车往之嘈杂,倒像是一名忠诚的卫士,静静地守在汀州的“边防”。走上这历经战火硝烟的城墙,体味一段历史烟云。似看到狼烟四起,似听到战鼓轰鸣……山风夹杂着绵绵细雨,拂面而来,在这寒冬,竟不觉凉意,仿佛所有的疲惫都已轻轻放下......

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